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저는 우선 조리 기능사의 필기 과목을 준비하기 위해 식품 관련 일반 과목을 열성적으로 공부하였습니다. 식품 일반 과목에는 식품 위생 및 법규, 식품학, 조리 이론과 원가 계산, 공중 보건으로 총 네 과목이 있었습니다. 이 과목과 관련하여 기초 지식이 있다고 평가를 받아야 그다음에 분야별로 실기 과목을 치를 수 있었기 때문에 기본기를 충실히 하려고 노력하였습니다. 특히 식품학이나 원가 계산, 식품 제조에 있어서 위생과 보건의 중요성을 배우다 보니 관련 업무를 수행하는 식품 관리 전문가에 대한 호기심이 생겼습니다.
대학별 입시 자기소개서(고려대)_식품영양학과
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